Ingrédients
350 grammes de farine + un peu pour le pétrissage
1 sachet de levure boulangère ou un cube de levure fraîche
2 cuillères à café de sel
3 cuillères à soupe d'huile
Environ 20 cl d'eau tiède
Quelques tranches de cheddar
Ustensiles
Un saladier
Un torchon
Un verre doseur
Une cuillère en bois
La Recette
Verser la farine, le sel et la levure et bien mélanger. Verser deux cuillères à soupe d'huile d'olive, mélanger, verser la moitié de l'eau tiède, mélanger, verser le reste de l'eau petit à petit en mélangeant encore jusqu'à obtenir une bonne consistance de la pâte, elle ne doit pas être trop collante. Une fois une boule formée, verser la dernière cuillère à soupe d'huile d'olive. et mélanger une dernière fois. Laisser poser une heure dans le saladier recouvert d'un torchon.
Une fois reposée, pétrir la pâte pendant 5 minutes avec un peu de farine en incorporant les tranches de cheddar. Fariner et étaler la pâte puis la garnir.
Cuire à 220° durant 25 minutes environ.
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