Ingrédients
250 grammes de mascarpone
Un sachet de biscuits cuiller
2 tasses de café fort
50 grammes de sucre
Une cuillère à soupe de Jack Daniel's au miel (ou autre si vous n'en avez pas)
Du cacao en poudre
1 oeuf
Ustensiles
Un plat
Deux bols
Une assiette creuse
Un batteur (l'appareil, pas le musicien)
Une cuillère à soupe
Une spatule ou cuillère en bois
Un verre doseur
La Recette
Separer le jaune du blanc de l'oeuf, battre le jaune avec 40 grammes de sucre pour le blanchir. Ajouter le mascaprone et bien mélanger.
Battre le blanc d'oeuf en neige et ajouter le reste de sucre afin d'obtenir une preparation pour meringue.
Incorporer l'oeuf battu a la preparation délicatement afin de ne pas casser le blanc en neige, a l'aide d'une spatule ou d'une cuillère en bois.
Verser le café dans une assiete creuse, ajouter la cuillère à soupe de Jack Daniel's au miel.
Faire tremper les biscuit cuiller dans le mélange et disposer bien serrés dans le plat.
Verser ensuite la préparation au mascarpone, bien lisser et mettre au frigo jusqu'à la dégustation !
Juste avant de servir saupoudrer de cacao en poudre !
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