Ingrédients
Une pâte brisée
6 pommes
50 + 30 grammes de beurre
3 + 5 cuillères à soupe de sucre
1 pincée de 4 épices
5 cl d'eau
Ustensiles
Un plat à tarte
Une casserole
Une grande poele
Une cuillère à soupe
Un feuille de papier cuisson
La Recette
Éplucher les pommes et les couper en gros quartiers. Faire revenir dans la grande casserole avec 30 grammes de beurre, 3 cuillères à soupe de sucre et une pincé de 4 épices.
Une fois les pommes bien dorées, les réserver. Dans une casserole verser le reste de sucre et les 5 cl d'eau, et laisser se former le caramel. Lorsque le caramel est formé, ajouter le beurre, bien mélanger.
Verser le caramel dans le fond du plat à tarte, puis disposer les pommes dans le plat. Bien étaler la pâte et couvrir le tout en rentrant bien les bords de la pâte a l’intérieur du plat.
Enfourner environ 25 minutes à 200°. Démouler lorsque la tarte a refroidi pour qu'elle se démoule bien !
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