Ingrédients
400 grammes de pâtes
4 échalotes
2 gousses d'ail
25 grammes de beurre
1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne
2 cuillères à soupe de farine
20 cl de lait
50 cl de bouillon
150 grammes de fromage rapé
Ustensiles
Une casserole
Un hachoir (ou pas si vous n'en avez pas !)
Une cuillère en bois
Une cuillère à soupe
Une cuillère à fait
Un verre doseur
Un plat a gratin
Une planche à découper
Un couteau
La Recette
Faire cuire les pates selon les consignes du sachet. Hachez les échalotes et ail et faites les revenir dans le beurre dans la casserole sur feu moyen. Ajouter la farine et bien mélanger avec la cuillère en bois, ajoutez le lait, la moutarde, puis le bouillon et laissez épaissir en remuant régulièrement ! Lorsque la bechamel est bien épaissie ajoutez la moitié du fromage, la muscade, poivrez, bien mélanger et salez si besoin.
Mettre les pates dans le plat a gratin et versez la sauce dessus, bien mélanger et couvrir avec le reste de fromage, passez le plat au grill jusqu'à ce soit bien doré !
A déguster en grande quantité.
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