Ingrédients
2 aubergines
2 gousses d'ail
1 tomates
5cl d'huile d'olive
50 grammes d'olives noires
Une pincée de cumin
2 cuillères à coupe de yaourt
Sel, poivre
Ustensiles
Un mixeur
Un four
Un couteau
Une planche à découper
Une cuillère à soupe
Une plaque de four
Du papier cuisson
La Recette
Préchauffer le four à 180°. Découper les aubergines en deux et les mettre à cuire au four sur la plaque sur du papier cuisson jusqu'à ce que la chair soit molle et que la peau s'enleve facilement. Enlever la peau et mixer les aubergines avec l'ail pressé, la tomate, le cumin, le yaourt, les olives noires (dénoyautées hein, sinon ça croque un peu.), l'huile d'olive, le sel et le poivre. Servir frais avec du pain grillé !
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